火炬薑

2019/07/06 14:19


▲台北植物園 20190706 火炬薑的花序

主要特徵


草本。果實為蒴果。

多年生草本植物,一般莖枝成叢生長,原產地為非洲、南美洲墨西哥和亞洲菲律賓、馬來西亞等地。此花花莛粗直,花瓣肥厚、重瓣,呈瓷質或蠟質;花色漂亮,花形優美;花朵宛如一朵火紅的蓮花;該花花朵若全部開放,有碗口大小,是一種極好的切花品種。該花種植一年後就可開花、採摘,且花期較長,可達 1~2 個月。同時,由於它的苞片革質肥厚,保水能力強,不易失水,因而保鮮時間長,在常規下可保持半月之久而不衰,又是一種新穎的高檔切花。另外瓷玫瑰還可做大型盆栽供室內觀賞。火炬薑有不同的品種,通常可以看到的主要顏色有三種,即粉紅色,紅色與白色。粉紅色品種是最常見的,其衍生的品種有紅色與白色。火炬薑還有 1 個變種,其莖稈、葉片均為為紫紅色,花朵為深紅色,較為稀有。

用途


食用(幼嫩的莖心可生吃、烹煮,或作佐料、調味香料)。火炬薑的葉子含有高成份的咖啡酰奎寧酸,包括綠原酸。綠原酸為一種抗氧化劑。

基本資料


英文名:Torch Ginger, Ginger Flower, Red Ginger Lily
日文名:
學名:Nicolaia elatior (Jack.) Horan.
簡誌:無描述。
別名:瓷玫瑰、菲律賓蠟薑花
原產地:非洲、南美洲墨西哥和亞洲菲律賓、馬來西亞等地。

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