▲南港中研院 20200503 三白草

主要特徵

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草本植物。需要在保水性高的泥土裡面生長。快開花時，上面的葉片有二或三片變白，因此稱為三白草，夏季以後會漸漸變成淡綠色；花穗抽出後是下垂的，但是從下部逐漸花開後，會漸漸直立。在日本，也叫做「半化粧」；另外有一種近親種：美國三白草，但開花時葉子不會變白。

多年生草本植物，莖直立，地下莖匍匐，較粗，白色。單葉互生，紙質，具葉柄，基部與托葉合生為鞘狀，略抱莖；葉片卵形或卵狀橢圓形，先端漸尖或短尖，基部心形或耳形，全緣，兩面無毛，基出脈 5。總狀花序 ，腋生，疏被纖細毛，花密生，花序具 2~3 片乳白色葉狀總苞；花小，無花被，生於苞片腋內；雄蕊 6~7 枚，花絲與花藥等長；雌蕊 1，雌蕊柱頭 4 分歧，心皮 3~5 枚，子房上位，圓形，柱頭 4。花期自 4月~7月。蒴果闊卵形，褐色，種子橢圓形，褐色，有稜。果實分裂為 4 個果瓣，分果近球形，表面具多疣狀突起，不開裂。種子球形。果期 8~9 月。

基本資料

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和名：半夏生（ハンゲショウ）＜Saururus chinensis＞
學名：Saururus chinensis (Lour.) Baill.
簡誌：植物體高約1 m，有強烈腥味。葉卵形。花小，有柄。
別名：水檳榔、水荖仔、水荖葉、水荖、水木通
原產地：中國、韓國、日本琉球、菲律賓、中南半島、印度

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▲大溝溪 20180623

主要特徵

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花期 5~6 月，果期 7~8 月。食用。藥用（抗病毒、消炎）。

為多年生草本，因其莖葉搓碎後有魚腥味，故名魚腥草。魚腥草植株矮小，莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中，白色，節上生根﹔莖上部直立，葉心形或寬卵形，常見綠色，偶有紫色。

用途

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作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

在四川（泛指內地）有地方小吃，以魚腥草（折耳根）作為蘸料（沾料），用於烤肉、火鍋、路邊小吃等皆有廣泛應用。

基本資料

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學名：Houttuynia cordata Thunb.
簡誌：植物體高約40 cm，有強烈腥味，地下莖分枝多。葉闊心形，邊緣紅色，脈上有毛；葉柄常呈紅色。花小，無柄；花藥黃色。
別名：臭腥草（台灣南部台語）。蕺菜。魚腥草（本草綱目）、九節蓮、折耳根（阿星探店）
原產地：中國南方各省區，西北、華北部分地區及西藏也有分布。台灣原生種。

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