小白菜(青江菜)

2021/02/24 12:27


▲后里 20210224 小白菜


▲后里 20210224 小白菜,花

十字花科蕓苔屬一年生草本植物。青江菜是小白菜的耐熱品種之一,青江菜的葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色極似湯匙(故而得名“湯匙菜”),因葉梗青綠色又叫青梗白菜。株型束腰,美觀整齊;纖維細,味甜口感好,四季都可種植,是常見優良的綠色蔬菜。葉柄寬扁成V字型,橢圓形的葉片,基部大腰部細,肥厚多肉,外型像一把湯匙。花瓣 4 片,成十字形;角果,種子圓形,深褐色。其耐熱性強、耐寒且耐運輸為良好之日常蔬菜。

草本。食用、保健(富含維生素C、B1、B2、 ß 胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、蛋白質等營養)。

學名:Brassica chinensis L.
簡誌:無描述。
別名:小白菜、白菜、青江菜
原產地:中國大陸。栽培種。

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薺(薺菜)

2021/02/20 14:44


▲永春陂 20210220 薺


▲永春陂 20210220 薺,花序

薺菜是越年生草本。全株被有不甚明顯的單毛或星狀毛。有根生葉及莖生葉的區別,前者呈羽狀深裂,較長而大;後者呈披針狀,葉緣有稀疏鋸齒,且較短小。二到三月間開白色小花,總狀花序,十字形花冠。果實呈綠色扁平倒三角形,頂端之中央部分內凹,果梗甚纖細。

草本。食用(嫩葉可食)。藥用(全草可為止血劑。帶根全草:涼血止血,清熱解毒,明目,降壓,解毒。治痢疾,水腫,高血壓,乳糜尿,目赤,各種出血;種子:袪風,明目。治目赤,目痛;花序:治痢疾,崩漏)。除蚊(種子受潮後分泌出粘稠的分泌物,可以粘住蟲子,因此在水中可以消滅蚊子的孑孓)。

注音:薺(ㄐㄧˋ)
和名:ナズナ(薺)<Capsella bursa-pastoris>
學名:Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.
簡誌:一年生或二年生草本。基生葉通常簇生;莖生葉基部箭形,無柄。花序無苞片;萼片基部不成囊狀;花瓣白或粉紅色。短角果,扁平方向與分隔垂直。一年生草本,花瓣白色。
別名:
原產地:北半球平野常見雜草。歸化種。

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葶藶

2020/10/09 12:24


▲三貂嶺 20201009 葶藶


▲三貂嶺 20201009 葶藶,花序與花以及果實,花徑約0.4mm

草本。花期自 12 月至次年 8 月。全省平野常見雜草。葶藶與小葶藶不同的地方為,葶藶花有花瓣。食用(花期前嫩莖葉)。藥用(全草:清熱解毒,化痰止咳,止痛利尿,通經活血。治咳嗽,袪痰,咽痛,黃疸,水腫,跌打損傷,疔瘡)。花期自 12 月至次年 8 月,花序為總狀花序,花黃色,花徑4mm、萼片4、花辦4、雄蕊6、雌雌蕊1。果與花漸生型,花期與果期經常一起,果實為長角果。

注音:葶藶(ㄊㄧㄥˊ. ㄌㄧˋ)
和名:イヌガラシ(犬芥子)<Rorippa indica>
學名:Rorippa indica (L.) Hiern(多同物異名)
簡誌:多年生草本,無毛至被毛。葉有柄,通常長橢圓狀披針形,不規則缺刻至偶而琴狀羽裂,長5-15 cm,寬1-3 cm。花序頂生及腋生,總狀;花瓣黃色。角果長10-20 mm。
別名:山芥菜、印度蔊菜、蔊菜、印度蔊菜<中国植物志:Rorippa indica (L.) Hiern>
原產地:日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、印度等以及中國南方各地也有分佈。台灣原生種。

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獨行菜(小團扇薺)

2020/08/02 09:33


▲大屯山 20200802 獨行菜,左側為果序,右側為花序


▲大屯山 20200802 獨行菜的果序,果實為短角果,果實上方有一縱裂

一年生草本。葉狹橢圓形。總狀花序,花序可以長達十公分,花期 3~5月。果為短角果,果實中有一縱裂,將之分成兩片,每片內含種子 1 粒。果期 4~6 月。

學名:Lepidium virginicum L.
簡誌:一年生草本,近無毛至密被毛。基生葉羽裂至羽狀複葉,倒卵形,羽片邊緣缺刻;莖生葉明顯鋸齒緣,上方者漸小,漸趨全緣。角果先端凹入。
別名:小團扇薺、北美獨行菜
原產地:台灣北部低地雜草。歸化種。

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基隆筷子芥

2020/03/22 08:20


▲台北植物園 20200322 基隆筷子芥

瀕臨絕滅。草本。多年生草本。基生葉無柄,匙形,長6-10cm,邊緣波狀至微凹;莖生葉無柄,基部箭形,倒披針形,近全緣至波狀緣。花瓣白色。北部濱海沿岸山坡地可見。盛花期在5月中。

學名:Arabis stelleris DC. var. japonica (A. Gray) F. Schmidt
簡誌:多年生草本。基生葉無柄,匙形,長6-10 cm,邊緣波狀至微凹;莖生葉無柄,基部箭形,倒披針形,近全緣至波狀緣。花瓣白色。北部濱海岩石。
別名:
原產地:台灣原生種。

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焊菜(細葉碎米薺)

2018/09/08 13:06


▲新北投銀光巷 20180908 果莢(果實為長角果,成熟的果實黃色)

除了焊菜之外,還有日本焊菜。
繁殖期在春天與秋天。蔊菜能在乾燥的社區公園堤壁上、清澈的河溝中,都可發現它沉浸在水中生長。其葉片可當野菜食用。蔊菜的果實為長角果,成熟的果實黃色,如果輕輕碰一下,兩邊的果皮會由下往上卷,常會將種子與果皮一起彈出去。
食用。藥用。

學名:Cardamine flexuosa With.(同種異名不少)
簡誌:多年生草本。莖自基部處多分枝,被粗毛,被毛往植物體上部漸稀。基生葉不簇生,羽狀複葉,側生羽片3-6對,羽片長2-10 mm,全緣。
別名:碎米薺、小葉碎米薺、細葉碎米薺、彎曲碎米薺、小葉苦菜、弯曲碎米荠、碎米荠、蔊菜<中国植物志:Cardamine flexuosa With.>
原產地:泛熱帶至溫帶地區。台灣全省平野常見雜草。台灣原生種。

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油菜

2017/12/11 05:59


▲觀霧國家公園

台灣的油菜花季約在十二月底至次年二月。

學名:Brassica campestris L. var. amplexicaulis Makino
簡誌:無描述。
別名:蕓苔(唐本草), 油菜(通稱)
原產地:歐洲與中亞一帶。栽培種。

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