▲新北投 20190525 土人參

主要特徵

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它因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為「土人參」。假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進台灣，目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落，族群數量極為龐大，除了冬季最冷的一、兩個月外，其餘時間都可以採集到，如果為採食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。

用途

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食用（採莖葉洗淨後，直接炒食或煮湯食用或用鹽醃漬成醬菜。初夏為佳）。藥用（治痢疾，泄瀉，溼熱性黃疸，內痔出血，乳汁不足，小兒疳積，黃水瘡，脾虛勞倦，肺痨咳血，月經不調；外用治目赤腫痛；葉：通乳汁、消腫毒。治小便不利，痔瘡瘍腫毒）。

基本資料

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英文名：Panicled Fameflower
學名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
簡誌：植物高約80 cm；莖少分枝，光滑。葉橢圓形至倒卵形，先端銳尖至漸尖。花成聚繖花序而後排成圓錐狀。
別名：土人參, 假人參, 參仔葉, 參草、土人参（植物智：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）
原產地：常栽培於庭園並且逸出成雜草。歸化種。

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▲台北植物園 20180428 花

主要特徵

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地下莖如人參狀，莖直立，肉質，老莖木質化，單葉互生，基部常對生，葉長橢圓形，葉端鈍或微凹，葉端楔形，延伸至莖部，全緣葉，葉面綠色，中肋於表面凹入而於背面凸起，側脈不明顯，無柄或具短柄，無托葉，兩性花，聚繖花序，排列圓錐狀，頂生，稀腋生，花莖三稜，花萼片二枚，分離，基部短合生，卵形，早落，花冠粉紅、紫紅色，花瓣五枚，離生，早落，雄蕊五至三十枚，常貼生花瓣基部，花藥黃色，雌蕊一枚，雌蕊心皮三枚。熟果褐色，常俯垂狀，種子近球、形扁球形，亮黑，具瘤或稜，種阜淡白色。

用途

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食用（幼嫩莖葉可食）。藥用（可強腎明目、補氣養血、健腦益肺、健胃、利尿，可治肺勞咳血、氣管炎、咳嗽、腦神經衰弱、失眠、耳鳴、腦風、健忘症、眼疾、小便不利、肝炎、肺腫、血熱、盜汗、脾虛泄瀉、多尿症、糖尿病、尿毒，外用可去熱、散腫，可治腫傷）。

基本資料

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學名：Talinum triangulare (Jacq.) Willd
簡誌：無描述。
別名：稜軸假人蔘、稜軸土人參、歸來參、土巴參、洋巴參、嫩巴參、巴參、巴參菜、參仔菜
原產地：泰國

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