▲新北投 20190525 土人參

主要特徵

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它因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為「土人參」。假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進台灣，目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落，族群數量極為龐大，除了冬季最冷的一、兩個月外，其餘時間都可以採集到，如果為採食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。

用途

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食用（採莖葉洗淨後，直接炒食或煮湯食用或用鹽醃漬成醬菜。初夏為佳）。藥用（治痢疾，泄瀉，溼熱性黃疸，內痔出血，乳汁不足，小兒疳積，黃水瘡，脾虛勞倦，肺痨咳血，月經不調；外用治目赤腫痛；葉：通乳汁、消腫毒。治小便不利，痔瘡瘍腫毒）。

基本資料

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英文名：Panicled Fameflower
學名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
簡誌：植物高約80 cm；莖少分枝，光滑。葉橢圓形至倒卵形，先端銳尖至漸尖。花成聚繖花序而後排成圓錐狀。
別名：土人參, 假人參, 參仔葉, 參草、土人参（植物智：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）
原產地：常栽培於庭園並且逸出成雜草。歸化種。


▲新北投 20190525 土人參