千年芋

2018/05/05 07:41


▲景美仙跡岩 20180505

主要特徵


千年芋為多年生草本,有塊狀的地下莖。葉近基生,大型,心形、戟形、箭形,葉端尾尖,葉基心狀箭形,葉基開裂到葉柄著生處;全緣葉或波狀緣,葉面深綠色,具光澤,葉柄綠色帶白粉。花單性,肉穗花序,棒狀,粉白色,具佛焰苞,佛焰苞筒狀,黃、淺黃綠色;花極小,雄花具 4~6 枚雄蕊,雌花子房不完全,2~4 室,子房上位,由心皮合成,每室具胚珠。漿果,密集於肉穗花序上,種子多數。

近似物種


姑婆芋」與「千年芋」差異判斷:
1.姑婆芋:葉端較鈍(菇婆盾),葉緣波浪縐折大,葉面水珠不易成珠狀而攤開。
2.千年芋:葉端較尖(千年箭),葉緣較平滑,葉面水珠成珠狀。
3.葉柄和塊莖的折斷面乳汁:千年芋比姑婆芋明顯且黏稠。

用途


姑婆芋的芋頭有毒,千年芋的芋仔可食。
千年芋又名五年芋,五年芋(千年芋)的意思是,種一冬(年),吃五冬(年)。可以長期供食的物種,植株不用整棵挖起來,只採取它身旁生出的子芋食用。五年芋生性強健,少有病蟲害,芋類常見的軟腐病不會感染五年芋, 冬天過後就會結很多子芋。五年芋的產期約 1~5月,五年芋比馬鈴薯更營養,五年芋的粗蛋白含量甚至比馬鈴薯還多一點。

基本資料


學名:Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott
簡誌:多年生草本,具塊莖。葉卵形(台灣),全緣,基部心形或心狀箭形。花序與葉同時發生,具短花序梗;佛焰苞筒狀,基部常膨大。花單性;雄花具4-6枚雄蕊;雌花子房不完全2-4室。漿果;種子多數。葉基心狀箭形;葉柄綠色。
別名:五年芋、九年芋、南洋芋、奶芋
原產地:哥斯大黎加至南美洲(安地斯山至亞馬遜平原),生於海拔 0~2,000 公尺的雨林林下或河岸,地生。

進入閱讀更多...
1