千年芋
2018/05/05 07:41
▲景美仙跡岩 20180505
主要特徵
千年芋為多年生草本，有塊狀的地下莖。葉近基生，大型，心形、戟形、箭形，葉端尾尖，葉基心狀箭形，葉基開裂到葉柄著生處；全緣葉或波狀緣，葉面深綠色，具光澤，葉柄綠色帶白粉。花單性，肉穗花序，棒狀，粉白色，具佛焰苞，佛焰苞筒狀，黃、淺黃綠色；花極小，雄花具 4~6 枚雄蕊，雌花子房不完全，2~4 室，子房上位，由心皮合成，每室具胚珠。漿果，密集於肉穗花序上，種子多數。
近似物種
「姑婆芋」與「千年芋」差異判斷：
1.姑婆芋：葉端較鈍(菇婆盾)，葉緣波浪縐折大，葉面水珠不易成珠狀而攤開。
2.千年芋：葉端較尖(千年箭)，葉緣較平滑，葉面水珠成珠狀。
3.葉柄和塊莖的折斷面乳汁：千年芋比姑婆芋明顯且黏稠。
用途
姑婆芋的芋頭有毒，千年芋的芋仔可食。
千年芋又名五年芋，五年芋(千年芋)的意思是，種一冬(年)，吃五冬(年)。可以長期供食的物種，植株不用整棵挖起來，只採取它身旁生出的子芋食用。五年芋生性強健，少有病蟲害，芋類常見的軟腐病不會感染五年芋， 冬天過後就會結很多子芋。五年芋的產期約 1~5月，五年芋比馬鈴薯更營養，五年芋的粗蛋白含量甚至比馬鈴薯還多一點。
基本資料
學名：Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott
簡誌：多年生草本，具塊莖。葉卵形（台灣），全緣，基部心形或心狀箭形。花序與葉同時發生，具短花序梗；佛焰苞筒狀，基部常膨大。花單性；雄花具4-6枚雄蕊；雌花子房不完全2-4室。漿果；種子多數。葉基心狀箭形；葉柄綠色。
別名：五年芋、九年芋、南洋芋、奶芋
原產地：哥斯大黎加至南美洲(安地斯山至亞馬遜平原)，生於海拔 0~2,000 公尺的雨林林下或河岸，地生。
