▲三貂嶺 20221010 韭菜（細葉韭菜），果期

▲三貂嶺 20221010 韭菜（細葉韭菜），蒴果倒心狀三稜形，裡頭種子為中藥材

主要特徵

果實為蒴果，倒心狀三稜形，綠色，長 0.4~0.5 公分；種子黑色，扁平，類半卵圓形，邊緣具稜。花果期 7~10 月。

相關小常識

聽一些農夫說，這是本土種韭菜，味道比一般韭菜濃郁，而且收成量不大，一般都是不灑農藥，自家吃在開花前的韭菜葉。為了取得種子，就會讓韭菜開花結果；但當花開後，聽說韭菜就變得比較不好吃了。細葉韭菜比起一般常見韭菜（寬葉）水分含量足，香味濃郁，老饕們會更加喜歡這種韭菜。

在台灣的韭菜分寬葉韭菜和細葉韭菜（本土種），細葉韭菜先收納到這裡。韭菜吃莖葉的稱為「葉韭菜」，吃花的叫「花韭菜」，將韭菜蔭蔽起來，使其莖葉黃嫩軟化稱「韭黃」，俗稱「白韭菜」。

用途

韭菜裡面的胡蘿蔔素較多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。藥用（根：溫中，行氣，散瘀。治胸痺，食積腹脹，衄血，消渴，痢疾，跌打損傷；種子：補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。治陽萎夢遺，小便頻數，遺尿，腰膝酸軟，淋濁）。壯陽等效果目前無科學證據支持。

藥用：韭菜子：用於腎虛陽痿，遺精尿頻，或白帶過多；肝腎不足，腰膝酸軟，冷痛。

韭菜株體含極多的葉紅素、蛋白質、脂肪及維他Ａ、Ｂ、Ｃ，同時含有揮發性油，在藥用上有去瘀生新，消腫散瘀之效，除內服外亦可外敷，如跌打瘀傷，皮膚呈瘀黑。可將新鮮韭菜搗爛，敷在患部， 1 日換 3 次，並多食用韭菜，具有「裏應外合」之效。韭菜味辛性溫，可殺菌驅蟲，清除清除腸胃積滯，促進消化。另由寒氣引發的呃逆，飲用韭菜汁，呃逆即可停止。炒食韭菜必須趁熱吃，才能風味鮮美，莖葉含多量纖維質，對於便秘有食療功效。吃過韭菜口腔若留有異味，可吃些鹹梅，即能消除口腔異味。

基本資料

和名：ニラ（韮、韭）＜Allium tuberosum＞
學名：Allium odorum L.
簡誌：無描述。
別名：韭菜花、韭黃、起陽草
原產地：起源於西伯利亞-蒙古-華北大草原。栽培種。

▲菜公坑 20220521 較容易在在樹蔭下發現的大屯黃精

▲菜公坑 20220521 大屯黃精，果序，梗隨著葉片的葉腋前方互生

主要特徵

多年生草本。通常生長在森林的下面或邊緣處充滿高濕度的陰涼處。比萎蕤果序上的果實數量也較少些。

塊莖塊莖。莖直成弓形，長30-80厘米，綠色或略帶紫色，無毛，基部覆蓋鱗片，早落。葉落葉，互生，濃厚的乳狀到圓錐形，卵形到披針形卵形3多神經，先端漸弱，基部鈍，長8.0-10.5厘米，寬3.5-5.5厘米，無柄或短葉狀，約。3毫米長，通常為紫色。花序腋生，單生到繖形花序，具3-5花，花序梗等於花梗，長1.5-2.0厘米，鉸接近花，小br片非常微小，早落。花下擺，花被筒，長2.5-3.5厘米，寬0.5-1.0厘米，在基部稍扁平，白色，綠色帶，花被片6，排列成2輪，每個3輪，長5.5-8.0毫米，5.5-8.0毫米寬，綠色，深綠色帶，卵形到三角形，先端鈍，疏鬆。雄蕊6，花絲細長，基部擴張，膨大，具小乳突或短棉花狀，插入花被筒的中間，約。花藥長5毫米，花藥長1.5-2.0毫米，兩室，內向，縱向開裂。子房上房，三室，卵形到長圓形，被白色粉末覆蓋，長3.5-4.0毫米，約。直徑3毫米，花絲狀，約。長1.5厘米，柱頭全緣，短柔毛。果漿果，紫黑色。

近似物種

萎蕤有三種變種植物：
萎蕤（原種 Polygonatum arisanense / 葉披針形到卵形；卵形。每花序通常開花3-7）
阿里山黃精（變種 var. arisanense / 南投縣：新沂鄉 中大山、屏東縣：五臺鄉）
大屯黃精（變種 var. formosanum / 陽明山國家公園 大屯主峰 / 葉卵形到披針形卵形，濃硬質的到圓錐形；花被筒基變平）
清水山黃精（變種 var. chingshuishanianum / 花蓮縣：秀林鄉 清水山 /）
參考：www.ncbi.nlm.nih.gov

基本資料

學名：Polygonatum arisanense var. formosanum
簡誌：無描述。
別名：
原產地：只在陽明山國家公園，在台灣北部的一個火山區。

▲鞍部 20210712 與台灣藜蘆十分像的雪山藜蘆

▲鞍部 20210712 進入果期的雪山藜蘆，果序。雌性花的柱頭三。

主要特徵

相較於台灣藜蘆，雪山藜蘆的葉子相對狹長(長15-25cm，寬4 -7m m )；兩面無毛；花被片黃色至淺黃色，長橢圓形至長橢圓披針形，長5 -6m m ，寬2 -2.5m m 。六月底見雪山藜蘆黃花初放，盛花期當在七月中旬。

中部中高海拔空曠地及草原以外，北降現象的陽明山國家公園的大屯山、竹子山海拔大約一千公尺左右的向陽地帶也能看得到。

近似物種

台灣有2種藜蘆：
分別是台灣藜蘆與雪山藜蘆。兩者最主要的差異在花色。

基本資料

學名：Veratrum shueshanarum S. S. Ying
簡誌：葉線形，長15-25 cm，無毛。花雄雜性；花柄長2.5-5.5 mm；花被片長橢圓形至長橢圓披針形，長5-6 mm，寬2-2.5 mm。
別名：雪山黎蘆、雪山藜蘆
原產地：中部中高海拔空曠地及草原。雪山藜蘆族群通常較少，合歡山區小奇萊步道見零星植株。台灣特有種。台灣原生種。
保育等級：

▲三貂嶺 20210509 蔥

▲三貂嶺 20210509 蔥，花

主要特徵

鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1-2厘米，有時可達4.5厘米；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長，粗在0.5厘米以上。花葶圓柱狀，中空，高30-50 (-100) 厘米，中部以下膨大，向頂端漸狹，約在1/3以下被葉鞘；總苞膜質，2裂；繖形花序球狀，多花，較疏散；小花梗纖細，與花被片等長，或為其2-3倍長，基部無小苞片；花白色；花被片長6-8.5毫米，近卵形，先端漸尖，具反折的尖頭，外輪的稍短；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形，在基部合生並與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。

用途

在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。藥用（主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫）。

和名：ネギ（葱）＜学名: Allium fistulosum＞
學名：Allium fistulosum L.
簡誌：無描述。
別名：大蔥、青蔥、蔥、蔥仔、葱＜植物智：Allium fistulosum L.＞
原產地：全國各地廣泛栽培，國外也有栽培。栽培種。
保育等級：

▲二子坪 20210411 七葉一枝花

主要特徵

多年生宿根性草本，高 30~100 公分。莖直立。葉 5-10 片輪生於莖頂，葉片長圓狀披針形、倒卵狀披針形或倒披針形，長 7~l7 公分，寬 2.5~5 公分。花梗從莖頂抽出，通常比葉長，頂生一花，萼片 4~6，葉狀，綠色，長 3~7 公分；花被片細線形，黃色或黃綠色，寬 0.l~0.15 公分，長為萼片的 l/3 至近等長；雄蕊 8~12 ，花藥長 1.2~2 公分。蒴果球形。

觀賞與判斷重點：
1.不管幾葉，都叫做七葉一枝花。
2.第二層「綠色輪生萼片」是花萼。萼片葉化：一枝花的花瓣，或無或有(3-12片)-呈線形或絲狀，隱藏在花萼底下。花心，可見子房，圓錐形，頂端具一盤狀花柱基；外圍多枚雄蕊環繞。
3.植物學上稱為「花被片tepal」(即花萼和花瓣區分並不明顯，如樟樹、百合等)。
4.花期約在 3~7 月，果期約在 8~l0 月。

▲二子坪 20190328 七葉一枝花的花萼部位說明

用途

藥用（中藥稱：重樓。主治流行性乙型腦炎，胃痛，闌尾炎，淋巴結結核，扁桃體炎，腮腺炎，乳腺炎，毒蛇、毒蟲咬傷，瘡瘍腫毒）。

基本資料

英文名：One flower with sevenleaves, Leafy Paris，Chinese Paris Rhizome
和名：シチヨウイッシカ（七叶一枝花）＜Paris polyphylla＞
學名：Paris polyphylla Sm.（有同物異名）
簡誌：無描述。
別名：七葉蓮、重樓（中藥名：根部）、七叶一枝花＜植物智：Paris polyphylla Smith＞
原產地：中國廣東、廣西、江西、福建、陜西、四川。生於山坡林下蔭處或溝谷邊的草叢陰濕處。台灣原生種。
保育等級：

▲龍洞岬 20210403 桔梗蘭

▲龍洞岬 20210403 桔梗蘭，花序（漸熟）

主要特徵

全草具有毒性，莖汁毒性尤強，誤食可引致腹瀉、食慾不振及精神萎縮等，嚴重可致呼吸困難而死。根莖粗厚；近乎無莖。葉劍形，長20-55 cm，寬2.5-4.5 cm。花淡藍色至深藍色。

用途

藥用（拔毒消腫，可治治毒蛇與毒蟲咬傷、腹痛，外敷可治癰瘡腫膿、雍癬）。

基本資料

和名：キキョウラン（桔梗蘭）＜Dianella ensifolia (L.) DC.＞
學名：Dianella ensifolia (L.) DC.
簡誌：屬特徵- 多年生草本。葉基生，近疊抱狀。圓錐花序，鬆散。花於柄處具掉落關節；花被片6，離生，白色至藍色；雄蕊6，花絲頂端膨大；子房上位。漿果藍色，表面光滑。 種特徵- 根莖粗厚；近乎無莖。葉劍形，長20-55 cm，寬2.5-4.5 cm。花淡藍色至深藍色。
別名：山菅蘭、山菅、山菅兰、山交剪、老鼠砒＜中国植物志：Dianella ensifolia (L.) DC.＞
原產地：中國華南、日本、琉球、夏威夷、澳洲。臺灣原生種。
保育等級：

▲菜公坑 20210207 台灣胡麻花

▲菜公坑 20210207 台灣胡麻花，花序

主要特徵

多年生草本，喜生潮濕山壁間，具厚短根莖。葉基生，蓮座狀。在日本有許多同屬胡麻花，本種為台灣特有種。花莖單一，疏被鱗狀葉；總狀花序頂生。花漏斗狀，通常具芳香；花被片6，離生，宿存；雄蕊6，與花被片基部聯生；子房上位，花柱單一，柱頭在頂端。蒴果，胞被開裂。

基本資料

學名：Helonias umbellata (Baker) N. Tanaka
簡誌：葉倒披針形至匙形，長可達13 cm，寬可達2.2 cm。花白色或粉紅色，果熟時綠色。
別名：銳葉胡麻花
原產地：全省中海拔及低海拔潮濕岩地、河堤及草原。臺灣特有種。台灣原生種。

▲菜公坑 20200726 麥門冬

▲菜公坑 20200726 麥門冬，花序

主要特徵

漿果球形，成熟時紫黑色。麥門冬的肥大根，秋至春季間，挖取塊根後，洗淨泥土，剪下塊根，曬乾，簸淨雜質，稱「麥門冬」。麥門冬著錄於本經上品。別錄‧弘景約：「根似穔麥，故謂之麥門冬。」又綱目‧時珍約：「麥鬚曰虋，此草根似麥而有鬚，其葉如韭，凌冬不凋，故謂之麥虋冬。」本草記載麥門冬非祇一種，惟近代文獻多指本種為本草記載麥門冬正品之一。(邱年永)

在日本網路上，被當做園藝植物在販賣。

近似物種

麥門冬屬特徵：
小葉麥門冬：葉寬小於4mm，花序少於10簇花。
細葉麥門冬：葉寬小於4mm，花序具15-20簇花，花白色或綠色。
麥門冬：葉寬大於4mm，葉寬4-8mm，具匍匐莖，花藍色，花約20～30個。
闊葉麥門冬：葉寬大於8mm，葉寬8-15mm，無匍匐莖，花藍色（較一般深些）。

食用（掘起地下膨大之根部）。藥用（治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺癰、虛勞咳血、咽喉乾渴、便秘）。

基本資料

英文名：Creeping Liriope
和名：コヤブラン（小藪蘭）＜Liriope spicata＞
學名：Liriope spicata (Thunb.) Lour.（有同物異名）
簡誌：葉線形，長25-50 cm，寬4-8 mm，7-11脈，明顯5脈。花序長10-25 cm；花通常3-5朵簇生；花柄長4-5 mm；花被片長4-5 mm。
別名：虋冬『爾雅』、羊韭、羊薺、馬韭、愛韭、禹韭、隨脂『吳普』、羊蓍、禹葭『別錄』、階前草『綱目』、書帶草『群芳譜』、麥門『化義』、麥冬、土麥冬、大麥冬、麥文冬、蒲草、山麥冬
原產地：中國大陸北部、中部及東南部等大部分地區，並有栽培。韓國、日本、琉球、越南亦有分布。全島低海拔及中海拔林下、草坡及潮濕陰涼處。原生種。

▲大屯山 20200704 萎蕤

主要特徵

為百合科的林下植物，在清明前後開出淡黃的懸垂花朵，花由葉腋中長出，總花梗下垂，長約 2 公分，通常著花 3~5 朵，那一朵朵筒狀白色的花，模樣小巧而動人。它的根莖肥大肉質，近圓柱形，在節處較為膨大；地上莖高約 30~100 公分，全株光滑無毛；葉互生，不具柄，呈長橢圓形，具平行脈 5~7 條。球形的漿果在成熟時為暗紫色。內有種子約 3~6枚，徑約 0.2~0.3 公分，圓形，淡褐色。

近似物種

萎蕤有三種變種植物：
萎蕤（原種 Polygonatum arisanense / 葉披針形到卵形；卵形。每花序通常開花3-7）
阿里山黃精（變種 var. arisanense / 南投縣：新沂鄉 中大山、屏東縣：五臺鄉）
大屯黃精（變種 var. formosanum / 陽明山國家公園 大屯主峰 / 葉卵形到披針形卵形，濃硬質的到圓錐形；花被筒基變平）
清水山黃精（變種 var. chingshuishanianum / 花蓮縣：秀林鄉 清水山 /）
參考：www.ncbi.nlm.nih.gov

基本資料

和名：アマドコロ＜Polygonatum odoratum (Mill.) Druce var. pluriflorum (Miq.) Ohwi＞
注音：萎（ㄨㄟˇ）蕤（ㄖㄨㄟˊ）
學名：Polygonatum odoratum (Miller) Druce var. pluriflorum (Miq.) Ohwi
簡誌：根莖多少念珠狀，直徑1-2.5 cm。莖高80-200 cm。葉身披針形至狹長橢圓形，長8-20 cm，寬2.5-5 cm。花2-4朵，白色，略帶淡黃色，頂端有時帶綠色；花被筒長10-28 mm，裂片長3-6 mm。
別名：玉竹、玉竹＜中国植物志：Polygonatum odoratum＞
原產地：歐亞大陸溫帶地區廣布。全省中低海拔林下。台灣原生種。

▲大屯山步道 20200704 台灣藜蘆

▲大屯山步道 20200704 台灣藜蘆的花序（漸熟型）雄蕊3或6；柱頭3。

主要特徵

6月下旬始開花，7~8 月為盛花期。果熟於9月，亦為紫紅色。大屯自然公園及二子坪步道位於大屯西北山腰，海拔約800公尺。

多年生草本，屬於陽性植物，性喜陽光充足土壤具有黏性的高山草原，以西向及南向的生長方位最適宜，常見其混生於矮箭竹草生地或岩屑地。多年生草本，狀似蘭科植物。葉線形至線狀披針形，長12 -20c m ，無毛。圓錐花序頂生；花兩性；花柄長1 -1.5c m ；花被片(6)，倒披針形，離生，宿存；長10 -15m m ，寬2 -3m m 。雄蕊6；花柱3，宿存。蒴果。盛花期在7月中。

用途

藥用（高血壓中風痰湧、風癇癲疾）。

近似物種

台灣有2種藜蘆：
分別是台灣藜蘆與雪山藜蘆。兩者最主要的差異在花色。

基本資料

和名：タイワンシュロソウ＜Veratrum formosanum＞
學名：Veratrum formosanum Loes.
簡誌：葉線形至線狀披針形，長12-20 cm，無毛。花兩性；花柄長1-1.5 cm；花被片倒披針形，長10-15 mm，寬2-3 mm。
別名：黑紫藜蘆、臺灣藜蘆、山蒜頭、山蔥、棕櫚草、棕包頭
原產地：臺灣海拔 2,500~3,700 公尺的高山草原。台灣特有種。台灣原生種。