2021/05/09 13:29


▲三貂嶺 20210509 蔥


▲三貂嶺 20210509 蔥,花

主要特徵


鱗莖單生,圓柱狀,稀為基部膨大的卵狀圓柱形,粗1-2厘米,有時可達4.5厘米;鱗莖外皮白色,稀淡紅褐色,膜質至薄革質,不破裂。葉圓筒狀,中空,向頂端漸狹,約與花葶等長,粗在0.5厘米以上。花葶圓柱狀,中空,高30-50 (-100) 厘米,中部以下膨大,向頂端漸狹,約在1/3以下被葉鞘;總苞膜質,2裂;繖形花序球狀,多花,較疏散;小花梗纖細,與花被片等長,或為其2-3倍長,基部無小苞片;花白色;花被片長6-8.5毫米,近卵形,先端漸尖,具反折的尖頭,外輪的稍短;花絲為花被片長度的1.5-2倍,錐形,在基部合生並與花被片貼生;子房倒卵狀,腹縫線基部具不明顯的蜜穴;花柱細長,伸出花被外。花果期4-7月。

用途


在東亞國家以及各處亞裔地區中,蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用,在東方烹調中佔有重要的角色。藥用(主傷寒,寒熱,出汗,中風,面目腫)。

和名:ネギ(葱)<学名: Allium fistulosum>
學名:Allium fistulosum L.
簡誌:無描述。
別名:大蔥、青蔥、蔥、蔥仔、<植物智:Allium fistulosum L.>
原產地:全國各地廣泛栽培,國外也有栽培。栽培種。
保育等級:


▲三貂嶺 20210509 蔥,基部附近