蔥
2021/05/09 13:29
▲三貂嶺 20210509 蔥
▲三貂嶺 20210509 蔥，花
主要特徵
鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1-2厘米，有時可達4.5厘米；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長，粗在0.5厘米以上。花葶圓柱狀，中空，高30-50 (-100) 厘米，中部以下膨大，向頂端漸狹，約在1/3以下被葉鞘；總苞膜質，2裂；繖形花序球狀，多花，較疏散；小花梗纖細，與花被片等長，或為其2-3倍長，基部無小苞片；花白色；花被片長6-8.5毫米，近卵形，先端漸尖，具反折的尖頭，外輪的稍短；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形，在基部合生並與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。
用途
在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。藥用（主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫）。
和名：ネギ（葱）＜学名: Allium fistulosum＞
學名：Allium fistulosum L.
簡誌：無描述。
別名：大蔥、青蔥、蔥、蔥仔、葱＜植物智：Allium fistulosum L.＞
原產地：全國各地廣泛栽培，國外也有栽培。栽培種。
保育等級：
