薏苡(薏仁)

2019/12/14 11:28


▲紅河谷 20191214 薏苡的果實(穎果)

主要特徵


草本。花期 5~9 月。果期 7~10 月。

為一年生或多年生草本,莖桿直立,高約 1~1.5公尺,約 10 節,分蘗成叢生。葉片寬闊而呈披針形,長 15~40 公分,寬 1.5~3 公分,基部寬心形,先端漸尖形,葉鞘抱莖,表面光滑,頂端具葉舌,質硬,長約 0.1 公分,邊緣粗糙,中脈粗厚,互生。

用途


薏米的穎果又稱苡仁,味甘淡微甜,營養豐富,含碳水化合物 52%~80%,蛋白質 13%~17%,脂肪 4%~7%,油以不飽和脂肪酸為主,其中亞麻油酸有特殊的薏仁酯;磨粉麵食,為價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優良飼料。
食用。藥用(薏苡仁:健脾滲濕除痹止瀉,清熱排膿。治水腫,腳氣,小便淋痛不利,溼痹拘攣,脾虛泄瀉,肺癰,腸癰,扁平疣,鎮咳,抗癌;根;鎮痛,解熱。治肺結核,胃癌、清熱、補肺等功效。還可治風濕性關節炎、治夜盲症、治消化不良及輔助抑制腫瘤的功效;根可製成驅蟲、鎮痛藥)。

基本資料


注音: 薏苡(一ˋ 一ˇ)
和名:ジュズダマ(数珠玉)<Coix lacryma-jobi L.>
學名:Coix lacryma-jobi L.
簡誌:屬特徵- 稈直立,單一。葉片披針形;葉舌膜質,短。花序腋生於植物上半部,具明顯總梗。雌總狀花序包在一堅硬的球狀總苞內,具一無柄小穗及二有柄小穗;無柄小穗孕性,穎薄膜質,下位小花退化成外稃;有柄小穗中性,粗壯。雄總狀花序在球狀總苞上方,與雌者相隔一先出葉,具一有柄小穗及一無柄小穗,通常二者皆雄蕊;外穎通常具翅。 種特徵- 多年生;葉片長20-40 cm,寬2-5 cm,具明顯中肋。
別名:薏仁、鴨母珠、薏苡<Coix lacryma-jobi L.>
原產地:越南、泰國、印度及緬甸等東南亞一帶。全島中海拔及低海拔地區栽培及逸出。歸化種。
保育等級:

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