絲瓜

2020/10/24 13:08


▲三貂嶺 20201024 絲瓜


▲三貂嶺 20201024 絲瓜,花

主要特徵


絲瓜俗稱「菜瓜」屬瓜科(葫蘆科) 1 年生蔓性草本,因為此瓜老化的纖維若絲狀而得名。絲瓜原產在熱帶亞洲,印度現尚存在有野生種兩千多年前傳入中國南方,台灣在三百多年前就有栽培,目前成為台灣夏季主要菜蔬之一,全台各地均有栽培。

攀緣性藤本狀草本。葉大形,外形圓形至卵形,先端鈍,基部心形,紙質或糙紙質,3~5 淺裂或角稜,有時亦有 7 淺裂或角稜,邊緣有粗鋸齒或為波狀緣。嫩莖綠色,老莖黃綠色,莖頭灰白色,有深刻紋及稜角。雄花多排列為總狀花序,大形,多不同時(連續)開放,開放時徑 6~8 公分。果實為瓤果。花雌雄同株。

用途


食用蔬菜(果實)。絲瓜為夏季蔬菜,具胡蘿蔔素,維他命C、維他命E、微量硒,有抗氧化作用,使體內致癌物質無毒化,並抑制癌細胞成長。老化的纖維若絲狀,可作洗滌用,一般用於洗碗盤及鍋具;也有人拿來洗身體。藥用(根:活血,通絡,消腫。治鼻塞流涕;藤:通經絡,止咳化痰。治腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽;葉:止血,化痰止咳,清熱解毒。治頓咳,咳嗽,暑熱口渴,創傷出血,疥癬,天皰瘡,痱子;果實:清熱化痰,涼血解毒。治熱病煩渴,痰喘咳嗽,血淋,疔囪;熟果實之網狀纖維(絲瓜絡):通經活絡,清熱化痰,利尿消腫。治肺熱咳嗽,經閉,汝汁不通,癰腫,痔漏;果柄:治小兒痘疹,咽喉腫痛;果皮:治金瘡,疔瘡,臀瘡;種子:清熱化痰,潤燥,驅蟲。治咳嗽多,驅蟲,便秘。)。

基本資料


學名:Luffa cylindrica (L.) M. Roem.
簡誌:無描述。
別名:菜瓜
原產地:絲瓜原產在熱帶亞洲,印度現尚存在有野生種。中國自古即栽培,至今仍普遍作蔬食栽培。栽培種。

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