木豆（樹豆）
2020/03/22 09:30
▲台北植物園 20200322 木豆的果莢
主要特徵
灌木植物，分枝多，老莖光滑，幼株密被灰白色柔毛。三出複葉，小葉長橢圓狀披針形，密生毛茸，葉緣全緣，側脈 6~8 對，細脈呈網狀，下表面著生如樹脂狀小斑點。果莢長橢圓形，略作鎌刀狀，先端具尖嘴，表面有 4~5 橫溝，外被粗毛；種子 3~7枚，圓形但一端扁平，通常呈褐色，具白色小臍。
用途
食用。綠肥。藥用（治小兒水痘癰腫）。樹豆為豆科樹豆屬木本植物，可採其豆來食用，故有樹豆、木豆之名。原住民山胞自古即有種植，民間習稱為蒲姜豆或番仔豆。
在印度為平民的主糧和菜餚之一，常作包點餡料，叫豆蓉；葉可作家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解毒。亦為紫膠蟲的優良寄主植物。
基本資料
和名：きまめ (木豆)＜Cajanus cajan (C. flavus)＞
學名：Cajanus cajan (L.) Millsp.
簡誌：灌木，被灰毛。小葉披針形，長3-10 cm，兩面被毛及腺點，先端漸尖。花瓣黃紅色。莢果具長喙，種間微下陷。
別名：木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根、Omai(阿美)、Syungutu(泰雅)；Puuku(排灣)、木豆＜植物智：Cajanus cajan (L.) Millsp.＞
原產地：熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培，極耐瘠薄乾旱，在印度栽培尤廣。歸化種植物。
