木豆(樹豆)

2020/03/22 09:30


▲台北植物園 20200322 木豆的果莢

主要特徵


灌木植物,分枝多,老莖光滑,幼株密被灰白色柔毛。三出複葉,小葉長橢圓狀披針形,密生毛茸,葉緣全緣,側脈 6~8 對,細脈呈網狀,下表面著生如樹脂狀小斑點。果莢長橢圓形,略作鎌刀狀,先端具尖嘴,表面有 4~5 橫溝,外被粗毛;種子 3~7枚,圓形但一端扁平,通常呈褐色,具白色小臍。

用途


食用。綠肥。藥用(治小兒水痘癰腫)。樹豆為豆科樹豆屬木本植物,可採其豆來食用,故有樹豆、木豆之名。原住民山胞自古即有種植,民間習稱為蒲姜豆或番仔豆。

在印度為平民的主糧和菜餚之一,常作包點餡料,叫豆蓉;葉可作家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解毒。亦為紫膠蟲的優良寄主植物。

基本資料


和名:きまめ (木豆)<Cajanus cajan (C. flavus)>
學名:Cajanus cajan (L.) Millsp.
簡誌:灌木,被灰毛。小葉披針形,長3-10 cm,兩面被毛及腺點,先端漸尖。花瓣黃紅色。莢果具長喙,種間微下陷。
別名:木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根、Omai(阿美)、Syungutu(泰雅);Puuku(排灣)、木豆<植物智:Cajanus cajan (L.) Millsp.>
原產地:熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培,極耐瘠薄乾旱,在印度栽培尤廣。歸化種植物。


▲台北植物園 20200322 木豆


▲台北植物園 20180422


▲台北植物園 20200322 木豆的花


▲台北植物園 20180422 花


▲台北植物園 20180422 花
繖房狀總狀花序,頂生或腋生,黃色的蝶形花冠(即由旗瓣 1 枚、翼瓣及龍骨瓣各 2 枚內曲所組成,而似蝶形之花),花萼鐘形,裂片略與花萼筒等長,披針狀,先端銳形,略作鎌刀狀,雄蕊有 10 枚,其中 9 枚花絲聯合成束,另一枚分離,呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊)。花期自 2~11 月。


▲台北植物園 20180422 莢果