月桃（玉桃） |

月桃（玉桃）

2020/09/19 14:24
生物分類：薑科 Zingiberaceae ＞月桃屬 Alpinia

▲龍洞岬海岸 20200919 月桃

▲龍洞岬海岸 20200919 月桃，果序與果，向下垂

主要特徵

多年生草本，高 1~3 公尺。葉廣披針形，長 60~70 公分，寬 10~15 公分，葉緣生有細毛，葉鞘甚長。花序密被毛。葉面光滑，側脈不明顯。開花或有果實月桃花序梗下垂。月桃在台灣來說，是僅次於竹子的「民俗」植物，不管是閩、客或原住民族，都會使用月桃。月桃葉可枕墊糕粿、包粽子、種子可做「仁丹」。過去原住民將葉鞘曬乾壓扁，編製成各種背籃、提籃、衣箱、草蓆等，輕巧、美觀、實用還散發淡淡香味。另外汆燙過的月桃葉才能用於食用，否則會有澀味。種子亦可當香料使用。

近似物種

相近月桃屬近15種，常見月桃的特徵：
月桃：葉下表面與中肋交界處被毛，花序密被毛。葉面光滑，側脈不明顯。開花或有果實月桃花序梗下垂。月桃果有稜，成熟近淺咖啡色。
烏來月桃：葉面有著非常明顯凸起的側脈（像是被車子碾過）。花序直立，果實皮生硬刺毛，近球形，成熟時變橘紅色。
斑葉月桃：園藝栽培種。可能為烏來月桃與月桃雜交。
屈尺月桃：烏來月桃和島田氏月桃的天然雜交種。小花梗近無，小苞片短於3.5cm，果扁球形。

基本資料

和名：ゲットウ（月桃）＜Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt et R.M.Sm.＞
學名：Alpinia zerumbet (Pers.) B. L. Burtt & R. M. Sm.（有同物異名）
簡誌：葉下表面邊緣及中肋與下表面交界處被毛。圓錐花序，常下垂，密被毛，下方分枝具2朵花（由其中無梗花朵之小苞片包被）。蒴果，球形至橢圓形，常具縱稜。
別名：玉桃、月桃，草蔻、艳山姜＜中国植物志：Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith＞
原產地：中國東南部至西南部與熱帶亞洲廣布。台灣中低海拔平地及山地、蘭嶼、綠島。台灣原生種。

▲新店和美山 20190427 果實已經乾枯的月桃