苦苣菜

2021/02/28 13:05


▲三貂嶺 20210228 苦苣菜,花序


▲三貂嶺 20210228 苦苣菜,花

主要特徵


頭狀花是由黃色的舌狀花所構成,屬暖季草,春至秋季萌芽開花。一年生或越年生草本,生長於海濱、平地郊野及中海拔山路邊。苦苣菜植株高達 1 公尺左右,分枝幼嫩部分具有腺狀毛,莖柔軟而中空。莖葉及花序均具有白色乳液,葉子呈不規則羽狀,基部抱莖,葉背稍帶粉白。

近似物種


近似的苦苣菜屬:
苦滇菜:花苞上有較疏的長刺、葉全緣或疏鋸齒
苦苣菜:花苞有短刺上面有較明顯黑點、葉淺裂至深裂
鬼苦苣菜:花苞稀有腺毛、葉具有尖刺

基本資料


注音:苦苣(ㄐㄩˋ)菜
學名:Sonchus arvensis L.
簡誌:莖光滑無毛,高可達2 m。基生葉長橢圓形至倒披針形,葉先端鈍形,葉兩面均無毛;莖生葉葉基耳狀抱莖。頭花繖房狀排列,總梗具腺毛;總苞黑色,被腺毛。瘦果長橢圓形,扁平,具5道縱稜。
別名:山苦賈。取麻菜。苦苣菜。滇苦菜。大乳仔草。
原產地:原產於歐亞溫帶、亞熱帶地區。分佈於低至中海拔之開闊地。歸化種。


▲陽明山 20191116 苦苣菜


▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜


▲二子坪 20180818


▲二子坪 20180818


▲三貂嶺 20210228 苦苣菜,葉表


▲三貂嶺 20210228 苦苣菜,葉背


▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的葉子


▲陽明山 20191116 苦苣菜的花


▲陽明山 20191116 苦苣菜的花序


▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的花


▲二子坪 20180818 花


▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的果實為瘦果


▲二子坪 20180818 瘦果


▲台中基督書院 20180818 瘦果

圖考曰:「苣蕒菜,北地極多,亦曰甜苣,長根肥白微紅,味苦回甘,野蔬中佳品也,以餹與醬拌食,或焯熱茹之。」