▲陽明山 20240519 苦苣菜

▲陽明山 20240519 苦苣菜，葉表

▲陽明山 20240519 苦苣菜，葉背

▲陽明山 20240519 苦苣菜，花正面

▲陽明山 20240519 苦苣菜，花側面

▲陽明山 20240519 苦苣菜，瘦果

主要特徵

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頭狀花是由黃色的舌狀花所構成，屬暖季草，春至秋季萌芽開花。一年生或越年生草本，生長於海濱、平地郊野及中海拔山路邊。苦苣菜植株高達 1 公尺左右，分枝幼嫩部分具有腺狀毛，莖柔軟而中空。莖葉及花序均具有白色乳液，葉子呈不規則羽狀，基部抱莖，葉背稍帶粉白。

近似物種

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近似的苦苣菜屬：
苦滇菜：花苞上有較疏的長刺、葉全緣或疏鋸齒
苦苣菜：花苞有短刺上面有較明顯黑點、葉淺裂至深裂
鬼苦苣菜：花苞稀有腺毛、葉具有尖刺

基本資料

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注音：苦苣（ㄐㄩˋ）菜
學名：Sonchus arvensis L.
簡誌：莖光滑無毛，高可達2 m。基生葉長橢圓形至倒披針形，葉先端鈍形，葉兩面均無毛；莖生葉葉基耳狀抱莖。頭花繖房狀排列，總梗具腺毛；總苞黑色，被腺毛。瘦果長橢圓形，扁平，具5道縱稜。
別名：山苦賈。取麻菜。苦苣菜。滇苦菜。大乳仔草。
原產地：原產於歐亞溫帶、亞熱帶地區。分佈於低至中海拔之開闊地。歸化種。


▲陽明山 20191116 苦苣菜

▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜

▲二子坪 20180818

▲二子坪 20180818

▲三貂嶺 20210228 苦苣菜，葉表

▲三貂嶺 20210228 苦苣菜，葉背

▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的葉子

▲三貂嶺 20210228 苦苣菜，花序

▲三貂嶺 20210228 苦苣菜，花

▲陽明山 20191116 苦苣菜的花

▲陽明山 20191116 苦苣菜的花序

▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的花

▲二子坪 20180818 花

▲坪頂古圳 20190203 苦苣菜的果實為瘦果

▲二子坪 20180818 瘦果

▲台中基督書院 20180818 瘦果

圖考曰：「苣蕒菜，北地極多，亦曰甜苣，長根肥白微紅，味苦回甘，野蔬中佳品也，以餹與醬拌食，或焯熱茹之。」