▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜

▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜，葉表

▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜，葉背

▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜，花序表面

▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜，花序背面

▲三貂嶺 20240421 翼莖水芹菜，莖結

主要特徵

多年生宿根性濕地生至挺水型的雙子葉植物，喜涼爽且遮蔭至有光照的環境。莖具 3~5(6) 稜，具膜質的翼狀突起；莖高 20~30 公分，匍伏下垂，叢生，莖頭紫紅色，葉鞘包莖，紫紅色。葉二回羽狀複葉，小葉長橢圓形，長 3~6 公分，寬 1~2 公分，鋸齒緣，葉鞘包莖。最小單位之繖形花序 11~21 朵花。離果長 0.25~0.3 公分。

近似物種

草本水芹菜屬特徵：
水芹菜：莖圓柱形。
翼莖水芹菜：莖具翼，5-6稜角。

用途

食用（水芹菜嫩頂芽莖葉可食）。

基本資料

學名：Oenanthe pterocaulon T. S. Liu, C. Y. Chao & T. I. Chuang
簡誌：葉二回羽狀複葉，小葉長橢圓形，長3-6 cm，寬1-2 cm，鋸齒緣。最小單位之繖形花序11-21朵花。離果長2.5-3 mm。
別名：
原產地：只產於台灣北部、東北部、東部低海拔地區。台灣北部地區水田中。台灣原生種。台灣特有種。

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹）

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹），葉表

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹），葉背

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹），花序

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹），果序

▲台北植物園 20240203 細葉零餘子（澤芹），多年生草本，莖中空，少分枝，下部節上叢生塊根。

主要特徵

多年生草本；高 80~120 公分，全株光滑，莖直立中空，綠色，有稜，上部多分枝。葉互生，根生葉主柄長 20~40 公分，基部略包莖，一回羽狀複葉奇數，小葉對生，3~5 對，無柄，長橢圓狀披針形至狹披針形，長 4~12 公分，寬 1~3.5 公分，基部漸尖至鈍圓形，先端銳尖，不整狀銳鋸齒緣；莖生葉往上漸變小，小葉亦漸至三出葉。複繖形花序，極多數，開白色小花，花瓣 5 枚，向內彎，雄蕊 5 枚，比花瓣長，子房下位，花柱短。果實球形，長 0.2~0.25 公分。春、夏為開花期。花期8-9月，果期9-10月（根據：植物智）。

用途

藥用（充作藁本的藥材。鮮澤芹全草，有解熱，利尿，止頭痛，降血壓之效。治感冒發熱，感冒頭痛，高血壓(鹿港)。根：袪風止痛，降血壓。治感冒，頭痛，高血壓，頭暈。乾燥之根部用如藁本之效果，待考）。

基本資料

學名：Sium suave Walt.
簡誌：屬特徵－ 多年生草本，無毛，莖明顯。羽狀複葉，小葉膜質，鋸齒緣。複合繖形花序，花白色。分果果片果稜明顯，無翅至窄翅，腹面較扁。 種特徵－ 莖高60-120 cm，無毛，莖具稜角突出。葉常3-10 cm，小葉長5-25 mm，寬1-10 mm，先端銳形，鋸齒緣。最小單位之繖形花序10-20朵花，萼齒明顯。離果長寬相等，1-3 mm。
別名：細葉零子人參、澤芹、泽芹、山藁本（俗名）＜植物智：Sium suave Walt.＞
原產地：產中國東北、華北、華東各省。生於沼澤、濕草甸子、溪邊、水邊較潮濕處。西伯利亞、亞洲東部和北美也有分佈。台灣中部低海拔水田地，溪流旁及溼地。台灣原生種。
保育等級：嚴重瀕臨絕滅。

▲二子坪 20230422 在幽暗樹蔭下生長的水芹菜

▲二子坪 20230422 水芹菜，莖節

▲二子坪 20210516 水芹菜，莖節

主要特徵

根據特生中心的標本資料顯示，水芹菜有很多種葉子型態，除了有細葉、變葉以及多裂葉等等。中國植物誌裡頭水芹屬之下有9種。

近似物種

草本水芹菜屬特徵：
水芹菜：莖圓柱形。
翼莖水芹菜：莖具翼，5-6稜角。

用途

食用（莖葉可作蔬菜）。全草民間也作藥用，似乎也有降低血壓的功效。

基本資料

和名：セリ（芹）＜Oenanthe javanica＞
學名：Oenanthe javanica (Blume) DC.
簡誌：葉一回至三回羽狀複葉，長3-10 cm，小葉深羽裂，頂裂片卵形至狹卵形，全緣或鋸齒緣。最小單位之繖形花序5-15朵花。離果長約2.5 mm。
別名：水芹菜, 水英, 水斳, 牛葒草, 細本山芹菜、水芹菜、水芹《植物智：Oenanthe javanica (Bl.) DC.》
原產地：分佈於中國、印度、緬甸、越南、馬來西亞、印度尼西亞的爪哇及菲律賓等地。台灣全島中低海拔溝道、水田及溼地。台灣原生種。

▲龍洞岬灣 20221119 長在岩石縫裡的雷公根

▲龍洞岬灣 20221119 雷公根，葉表

▲龍洞岬灣 20221119 雷公根，葉背

▲龍洞岬灣 20221119 雷公根，節上長根

主要特徵

屬於匍匐性的多年生草本植物。莖長 10~70 公分，如鐵線狀，匍匐地面，常呈紫紅色，全株具有微毛，節間長，在節上長根生葉及花序，並有 2 枚鱗片狀退化葉，葉常呈叢生此鱗片腋下。單葉，互生，叢生節上，具葉柄，柄長 4~10 公分，被細毛。花期 3~9 月。

用途

藥用（全草：消炎解毒，涼血生津，清熱利濕。治傳染性肝炎，麻疹，感冒，扁桃腺發炎，咽喉炎，支氣管炎；尿路感染，結石，解斷腸草、砒霜、蕈中毒）。

近年醫美產品上，雷公根多使用積雪草的名稱，主要的化學成分為五環三萜皂苷（triterpenoids），包括積雪草苷（asiaticoside）、羥基積雪草苷（madecassoside）等。

近似物種

看起來很類似的植物：
旋花科：馬蹄金
繖形花科：毛天胡荽、銅錢草、雷公根、乞食碗
唇形科：金錢薄荷
桔梗科：普刺特草

近似物種

和名：ツボクサ（壺草）＜Centella asiatica (L.) Urb.＞
學名：Centella asiatica (L.) Urb.
簡誌：屬特徵－ 多年生匍匐性草本，節上生根，無托葉。單葉，長柄，膜質。繖形花序單一或簇生，總花苞2-3苞片。花白色或玫瑰色，萼齒退化。分果片果稜明顯，無翅，腹面膨大，被毛。 種特徵－ 莖枝幼時被棉毛。葉圓腎形，膜質至紙質，鈍鋸齒緣，徑2.5-5 cm，無毛，葉柄被毛。繖形花序3-5朵花。分果片約長3 mm。
別名：積雪草、地棠草, 蚋仔草, 蚶殼仔草, 雷公根, 积雪草＜中國植物誌：Centella asiatica (L.) Urban＞
原產地：熱帶、亞熱帶地區廣泛分布。全島中低海拔空曠地，草生地及灌叢。台灣原生種。

▲大屯山車道 20210712 野當歸

▲大屯山車道 20210712 野當歸，乾枯的果序與果實（離果），當果實成熟後變逐漸乾枯，直到來年的春天又開始生長，4-5月再進入花期。

主要特徵

多年生草本。莖明顯。株高1-2m。2-3回羽狀複葉。小葉卵形至卵狀披針形，長5 -10c m ，寬2 -5c m ，先端漸尖，鋸齒緣，上面粗糙，背面脈上無毛或微毛。複合繖形花序，最小花序20-40朵花，花瓣無毛。離果5 -7m m 。

近似物種

濱當歸生於海邊，野當歸則見於山區。

用途

藥用（據說慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有療效）。

基本資料

學名：Angelica dahurica (Fisch.) Benth. & Hook. var. formosana (Boiss.) K. Y. Yen et al.
簡誌：莖高1-2 m。小葉卵形至卵狀披針形，長5-10 cm，寬2-5 cm，先端漸尖，鋸齒緣，上面糙澀，背面脈上微毛或無毛。最小單位之繖形花序20-40朵花，花瓣無毛。離果長5-7 mm。
別名：臺灣白芷, 野當歸, 大本山芹菜, 臺灣當歸、白芷＜植物智：Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. ex Franch. e＞
原產地：台灣北部低海拔山區。台灣原生種。

▲三貂嶺 20210509 銅錢草，花期

▲三貂嶺 20210509 銅錢草，花序

主要特徵

草本。葉圓形盾狀，單葉，具長柄，由莖節處長出，每莖節一片葉，兩面光滑無毛，邊緣呈波浪狀。兩性花，繖形花序，花瓣卵形，5枚，白色，先端圓鈍。

近似物種

看起來很類似的植物：
旋花科：馬蹄金
繖形花科：毛天胡荽、銅錢草、雷公根、乞食碗
唇形科：金錢薄荷
桔梗科：普刺特草

用途

食用。藥用（袪風、固腸、明目、清暑）。銅錢草為多年生挺水性草本植物，水族名「香菇草」，根和莖可以完全沉於水中，屬於水生植物中的挺水植物，葉片伸出水面；種植容易，繁殖迅速，水陸兩棲皆可。性喜溫暖，生長適溫為 20~25℃。

基本資料

英文名：Whorled Umbrella Plant，Whorled Pennywort，Shield Pennywort
學名：Hydrocotyle verticillata Thunb.
簡誌：無描述。
別名：香菇草、錢幣草
原產地：熱帶南美洲。栽培種（臺大農試場：銅錢草）。

▲龍洞岬 20210403 日本前胡

▲龍洞岬 20210403 日本前胡，停在繖形花序上的橘虎

主要特徵

草本，株高 60~100 公分。花期 6~9 月。果期 9~11 月。

用途

藥用（根：鎮靜，鎮咳，利尿，祛風，行氣，止痛，強壯。治感冒，頭痛，痛風，泄瀉，膀胱結熱，小便不利，小腹脹滿，皮膚搔癢）。

基本資料

和名：ボタンボウフウ（牡丹防風）＜Peucedanum japonicum Thunb. var. japonicum＞
學名：Peucedanum japonicum Thunb.
簡誌：莖高60-100 cm。葉基生者三角卵形，長5-20 cm，小葉倒卵楔形，長3-6 cm，寬2-4 cm，先端通常3淺裂，葉柄長10-20 cm。最小單位之繖形花序15-30朵花，花白色。離果寬2-4 mm。
別名：防風、防葵、食用防風、滨海前胡＜植物智：Peucedanum japonicum Thunb.＞
原產地：中國東部沿海等地及日本本州関東以西、朝鮮、菲律賓等地。台灣北部及東部海濱。台灣原生種。
保育等級：

▲福州山 20200719 鴨兒芹

主要特徵

多年生草本，高 40~70 公分，全體有香氣。根狀莖很短；根細長，密生。莖直立，具叉狀分枝。葉互生，三出複葉，葉柄基部稍擴大成膜質，窄葉鞘而抱莖，小葉無柄；中間小葉菱狀倒卵形，長 3~10 公分，邊緣有不整齊重鋸齒，基部下延，側生小葉歪卵形，有時 2~3 淺裂。夏季開白色小花，有時帶紫紅色，為頂生及腋生的複繖形花序，傘梗 3 至數條，有不等長的圓錐狀分枝，小傘梗 2~4 條，使花序呈疏鬆圓錐狀。萼齒 5，退化；花瓣 5，先端長而內彎；雄蕊 5，花藥縱裂；雌蕊 1，子房下位，2 室，每室1胚珠。雙懸果，長橢圓形，分果常圓而不扁，有 5 稜，主稜發達，次稜不顯，每稜間有油管 3 個，結合面 3~4 個。

用途

食用（本種植物可供炒食，味美，為野外求生植物）。

基本資料

學名：Cryptotaenia japonica Hassk.
簡誌：屬特徵－ 多年生直立草本，無毛，莖明顯。三出葉，小葉膜質。繖形花序不規則，形成圓錐花序，總苞片缺或葉狀。花白色，萼齒退化。分果片橫斷面圓形，5鈍稜角。 種特徵－ 莖高30 cm或再高一些，具根莖。頂小葉卵形，長3-8 cm，寬2-6 cm，不規則雙鋸齒緣，先端漸間。最小單位之繖形花序104朵花。分果片長3-6 mm。
別名：山芹菜、鸭儿芹＜植物智：Cryptotaenia japonica Hassk. ＞
原產地：台灣分布低至中海拔山區，偏好潮濕環境。

▲貓空到草湳路段 20190615 乞食碗

主要特徵

多年生草本，莖平臥，節上長根，上揚枝條長 5~30 公分，被疏毛。葉為單葉，對生，具葉柄，柄長 2~10 公分，纖細，被短柔毛；葉片長 1.5~5 公分，寬 2~7 公分，圓腎形，5~7 淺裂，裂片鈍鋸齒緣，脈上被毛；托葉心形，徑約 0.3 公分，膜質。花序為繖形花序，單出或數枚束生，花梗長短不一；花瓣 5 片；雄蕊 5 枚；子房下位。果實為離果，扁球形。花期全年。

乞食碗的葉緣有不規則缺裂，加上基部深裂，有如乞丐乞食用的破碗，因此被稱為乞食碗。

近似物種

看起來很類似的植物：
旋花科：馬蹄金
繖形花科：毛天胡荽、銅錢草、雷公根、乞食碗
唇形科：金錢薄荷
桔梗科：普刺特草

用途

藥用（全草入药：治跌打损伤、感冒、咳嗽痰血）。食用（全草；除去老莖及老葉後洗淨，直接炒食或以開水燙熟）。

基本資料

學名：Hydrocotyle nepalensis Hook.
簡誌：葉圓腎形，寬2-7 cm，鈍鋸齒緣，脈上疏被粗毛；葉柄密被毛，長5-15 mm。繖形花序花多數，花白色。
別名：含殼錢草、紅骨含殼草、紅骨蚶殼仔草、红马蹄草（中國植物誌：Hydrocotyle nepalensis Hk.）
原產地：泛布熱帶至溫帶地區，中國、東非、澳洲、喜馬拉雅山、印度、馬來西亞、印尼、緬甸、中南半島、日本、韓國及夏威夷。全島中低海拔路旁及荒野。台灣原生種。

▲新店小粗坑 20190608 芫荽的花

主要特徵

一年生草本，莖直立，高 30~100 公分，中空，有分枝；根細長，有多數側根，有強烈香氣。李時珍曰：「荽，許氏說文作荾，云薑屬，可以香口也。其莖柔葉細，而根多鬚，綏綏然也。張騫使西域始得種歸，故名胡荽。陳藏器曰：石勒諱胡，故並汾人呼胡荽為香菜。」胡荽我國自古以來即有栽培，是國人菜餚的重要調味疏菜。品種有青種及紅種，但以青種栽培較多，紅種不易買到。

用途

食用（常使用在菜餚中，當作調味與增加香氣使用）。藥用（全草：發汗透疹，消食下氣，袪痰，止痛解毒。治麻疹透發不快，食物積滯，風寒感冒，麻疹，嘔噁，頭痛，牙痛，脫肛，丹毒，瘡腫初起，蛇傷）。常被加在小吃的食物當中，一種當作提味用的香草，舉凡豬血糕、花枝羹、陽春麵等等，在菜餚裡頭常常可以發現它的蹤跡。販賣蔬果類的傳統小攤販，由於芫荽一般家庭用量不多，買多的時候容易乾枯，常可以看見菜攤上常使用少量的芫荽，作為下次再來交易的籌碼之一。

基本資料

英文名：Coriander
和名：コエンドロ（ポルトガル：coentro）＜Coriandrum sativum L.＞
學名：Coriandrum sativum L.（有同物異名）
簡誌：無描述。
別名：松鬚菜、芫荽、胡荽、香菜、芫荽（中国植物志：Coriandrum sativum L.）
原產地：栽培種。