鴨兒芹(山芹菜)

2020/07/19 09:41


▲福州山 20200719 鴨兒芹

主要特徵


多年生草本,高 40~70 公分,全體有香氣。根狀莖很短;根細長,密生。莖直立,具叉狀分枝。葉互生,三出複葉,葉柄基部稍擴大成膜質,窄葉鞘而抱莖,小葉無柄;中間小葉菱狀倒卵形,長 3~10 公分,邊緣有不整齊重鋸齒,基部下延,側生小葉歪卵形,有時 2~3 淺裂。夏季開白色小花,有時帶紫紅色,為頂生及腋生的複繖形花序,傘梗 3 至數條,有不等長的圓錐狀分枝,小傘梗 2~4 條,使花序呈疏鬆圓錐狀。萼齒 5,退化;花瓣 5,先端長而內彎;雄蕊 5,花藥縱裂;雌蕊 1,子房下位,2 室,每室1胚珠。雙懸果,長橢圓形,分果常圓而不扁,有 5 稜,主稜發達,次稜不顯,每稜間有油管 3 個,結合面 3~4 個。

用途


食用(本種植物可供炒食,味美,為野外求生植物)。

基本資料


學名:Cryptotaenia japonica Hassk.
簡誌:屬特徵- 多年生直立草本,無毛,莖明顯。三出葉,小葉膜質。繖形花序不規則,形成圓錐花序,總苞片缺或葉狀。花白色,萼齒退化。分果片橫斷面圓形,5鈍稜角。 種特徵- 莖高30 cm或再高一些,具根莖。頂小葉卵形,長3-8 cm,寬2-6 cm,不規則雙鋸齒緣,先端漸間。最小單位之繖形花序104朵花。分果片長3-6 mm。
別名:山芹菜、鸭儿芹<植物智:Cryptotaenia japonica Hassk. >
原產地:台灣分布低至中海拔山區,偏好潮濕環境。


▲福州山 20200719 鴨兒芹,葉表


▲福州山 20200719 鴨兒芹,葉背


▲福州山 20200719 鴨兒芹的果序。IPM Images 果實