▲新北投銀光巷 20181020 花

主要特徵

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山葛為纏繞性藤本。莖疏生黃色長硬毛。葉互生，具長柄，三出複葉，頂小葉闊卵形，長10~18 公分，寬 6~12 公分， 先端漸尖，基部圓形，上面有疏黃色長硬毛，葉背有銀白色光澤的絹質柔毛，側生小葉略小而偏斜； 托葉披針形，基部於著生處下延為盾形。花紫色，密集成總狀花序或圓錐花序，腋生； 萼鐘狀，萼齒 5，披針形，最下一個萼齒較長，均有黃色硬毛；花冠長約 1.2 公分，翼瓣長於龍骨瓣。莢果線狀長橢圓形，扁平，長 2~5 公分，寬 0.3~0.6 公分，密被褐色剛毛；有種子 3~7 個，深褐色，扁橢圓形，長約 0.2 公分。

用途

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食用（根可提取澱粉食用或釀酒）。藥用（感冒藥：葛根湯的原料。清熱，透疹，生津止渴。治麻疹不透，吐血，消渴，口腔破潰；葉、藤莖、種子、花：解熱，鎮痛）。

基本資料

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學名：Pueraria montana (Lour.) Merr.
簡誌：藤本；莖枝被褐色粗毛。頂小葉菱狀卵形至披針狀卵形，長10-16 cm，兩面被毛，先端銳形，偶而三裂；托葉盾狀著生，披針形，長約10 mm。花粉紅色，下方萼片披針形。莢果長橢圓形，長 2-4cm，密被褐色粗毛。
別名：山肉豆, 山葛, 葛, 臺灣葛藤
原產地：中國大陸、越南、琉球。台灣全島中低海拔林緣、路旁、荒地、草生地上。台灣原生種。


▲新北投銀光巷 20181020

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