角菜

2021/02/28 13:18


▲三貂嶺 20210228 角菜


▲三貂嶺 20210228 角菜,花序

主要特徵


多年生宿根草本植物。莖色因品種而異(目前已知有綠莖及赤莖兩種),莖基部叢生,幼株高約 20~30 公分,老株可長至 120 公分左右,莖部老化後呈半木質化,表面粗糙,有縱根,全株無毛,具短直立莖,有微刺。葉綠色,互生,三角狀二回羽狀裂葉,有葉柄,葉緣有齒狀缺刻;每片葉 腋會抽出腋芽,並發育為新枝條,節間長 3~10 公分,一般有三片小葉 ,頂葉最大,深裂為三,各裂葉片先端為尖形,葉緣鋸齒狀。秋季開乳白色小型頭狀花,花序卵圓形,無梗,密生成穗狀,組合成圓錐花序;總苞鐘狀卵形,苞片 3~4 層,棕色或黃白色,卵形至橢圓形,邊緣寬膜質;花雜性,外層雌花,淺黃色,長約 0.2 公分;中央兩性花,均為管狀花,長 0.25 公分;雄蕊 5 枚;柱頭 2 裂;具芳香味。瘦果。角菜葉綠色,互生,羽狀中裂,有葉柄,但複葉中之小葉無葉柄,葉緣有粗鋸齒狀之缺刻,呈長角形,故名「角菜」。

用途


食用(嫩葉及葉柄可食;葉子帶有一股淡菊花風味)。藥用(味:全草:理氣,活血,調經,利濕,解毒,消腫。治月經不調,經閉,慢性肝炎,肝硬化,水腫,帶下,癮疹,腹脹,疝氣)。

培育方式


莖節部位發根力甚強,溼度高時可長出整團根群,故容易以分株或扦插方式繁殖。

基本資料


學名:Artemisia lactiflora Wall.
簡誌:無描述。
別名:角菜、甜菜、珍珠菜、白苞蒿<植物智:Artemisia lactiflora Wall. ex DC.>
原產地:亞洲南部。中國大陸及東南部地區;常被作蔬食栽培。


▲三貂嶺 20210228 角菜,葉表


▲三貂嶺 20210228 角菜,葉背


▲三貂嶺 20210228 角菜,花苞