蓮(荷花)

2019/05/25 12:35


▲新北投 20190525 蓮花(荷花

食用(全株皆可)。藥用(清心去火等)。園藝種類繁多,觀賞品種外,還有可食用品種,至少有300種以上。
蓮花花語:默戀。

蓮(花)或是荷(花)名詞上有爭議,兩者均有人使用過,追溯中文使用依據如下:
1.約在西周、春秋戰國時期的「神農本草經」裡頭,就出現黃連的名詞,明代萬曆六年(1578年)定稿的本草綱目中稱黃「連」是「蓮」子的意思。個人覺得後來稱蓮的原因,應該是源自於民俗中藥名的使用,近代再改成連字為蓮。明代萬曆六年(西元1578年)定稿的本草綱目中稱黃連;黃連應該是蓮子的意思。個人覺得後來稱「蓮」的原因,應該是源自於民俗中藥名的使用。眾多資料中都指向果實之意。

2.約在西周、春秋戰國最早的詞典《爾雅·釋草》第十三中也出現:「,芙渠,其莖茄,其葉蕸,其本蔤,其華菡萏,其實蓮,其根藕,其中的,的中薏」荷解釋為芙蕖其根、其莖(葉柄)、其葉的學者均有人在。漢代許慎的《說文解字》則有不同的見解:「荷,扶渠葉。」,意思是扶渠的葉子。

3.在古代因為避諱或是文學上需求而改變名詞,古稱芙蓉、菡萏、芙蕖都是有過。南北朝 梁元帝(西元553-555年)《芙蓉醮鼎圖》,可能是最初的畫荷之作。再追溯歷史宋代馬興祖《疏荷沙鳥圖》就有「荷」這個名詞了。西晉 陸璣(西元261年-303年)把荷花的花苞叫作「菡萏」(注音:ㄏㄢˋ ㄉㄢˋ),盛開的稱作「芙蕖」(注音:ㄈㄨˊ ㄑㄩˊ)。

4.關於中南半島原產使否正確,在徐仁教授於民國43年在青海省柴達木盆地發現荷葉化石,距今至少一千萬年;以前的柴達木盆地原是一個巨大的內陸鹹水湖泊,現今的柴達木盆地卻是有著天然鹽湖的高原沙漠型氣候。

英文名:East Indian Lotus
學名:Nelumbo nucifera Gaertn.
簡誌:科特徵- 水生多年生草本;地下莖厚,節與節間明顯。單葉,圓形,挺出水面,基部盾形,葉緣兩側各有一凹刻。花單一,兩性,挺出水面;萼片2-5;花瓣少至多數;雄蕊多數;心皮多數,離生,鑲嵌於一膨大花托上。小堅果多數,嵌於膨大略木質化之花托內。 種特徵-葉緣略呈波形,葉面略有蠟質;葉柄中空,有短刺。花白或粉紅,有香味;萼片早落;花瓣闊橢圓形。全島栽培。本種有許多品種,依其觀賞,食用之目的區分之,此處均處理為一種。本種地下莖稱蓮藕;略木質化花托稱蓮蓬;蓮子為由心皮發育成的果實。日常食用的蓮子為除去果皮和種皮後的兩片肥厚之子葉,由於胚軸 (包括上,下兩部位)味苦,已被去除。
別名:荷花、蓮花、荷、古稱芙蓉、菡萏、芙蕖
原產地:自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲,以及中國南北各省均有分佈。台灣分別於 1661 年由中國華南引入及 1905 年由日本引進。台灣平地至低海拔池塘普遍栽植。歸化種。

蓮為多年草本宿根性水生植物,單葉,具長柄,葉序為圓形互生或對生花序,有兩性之整齊花,為單生植物。有漿果狀蒴果或乾果。葉端呈圓形,葉基盾形,葉緣平滑呈波浪形。正反葉面平滑有細毛,質理為厚紙質,葉色正面灰綠色,背面淺灰白色,有長葉柄,約 40~150 公分,葉柄上有小刺狀突起,無葉托。葉面長寬各有 40~90 公分。植株型態為挺水型,葉片挺出水面之外。全世界原生種荷花僅兩種,一種原產北美洲,為美國黃蓮,一種原產亞洲及澳洲,花色以紅、白為主,品種則有很多,依花瓣數來分則有單瓣、複瓣、重瓣、重台及千瓣蓮。繁殖可用種子或根莖、藕條等無性繁殖。蓮實堅硬,若保持得當,可保存千年。


▲新北投 20180908 蓮的花


▲新北投 20180526


▲新北投 20180908


▲新北投 20180526 花


▲新北投 20180526 正在掉落花瓣的荷花,蓮蓬正明顯露出


▲新北投 20180526


▲新北投 20180526


▲新北投 20170805