桂花

2022/03/20 13:06


▲陽明山 20220320 桂花


▲陽明山 20220320 春天的桂花上因為木犀銹孢銹菌,引起菌癭,讓桂花變得奇形怪狀,在葉子上的粉為木犀銹孢銹菌的孢子

主要特徵


原始的桂樹都生長在岩壁上,所以又叫「巖桂」。常綠權木,高度可達 10 公尺,全株平滑,木質莖,多生枝椏。葉密集對生,革質,橢圓形,先端尖銳,邊緣有細鋸齒。花腋生呈簇狀,花梗長、花萼短小,花冠四裂,銀白色。

台灣的桂花樹由於百分之 99 以上都是開雄性花的植株;因為雌雄異株的關係,所以我們只見桂花,很少見到桂花的果實。

近似物種


花期頗長,本省每年 5~10 月開花。由於花色的不同,而有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等不同品系的名稱。盛開時芳香四溢,具有濃郁香味且經久不散。

用途


市面上有許多桂花製品,桂花釀或是桂花糖,也可以做湯圓、包子和各種點心,以及具香氣的精油、手工皂等等;其中使用的桂花有新鮮與乾燥兩種。

藥用(治痰飲咳喘,腸風血痢,疝瘕,牙痛,口臭;果實:暖胃,平肝,益腎,散寒。治肝胃氣痛)。
桂花花語:吸入你 (妳) 的氣息 。

基本資料


英文名:Sweet Osmanthus
學名:Osmanthus fragrans Lour.
簡誌:直立灌木,有時攀緣;枝被微小細直毛。葉革質,橢圓或披針形,先端漸尖或銳尖,全緣或疏齒緣,下表面灰綠色並具褐色小突起。花冠筒長,裂片僅及筒長之1/5。
別名:山桂花, 日本山桂花, 望山槁, 杜莖山、木樨<植物智:Osmanthus fragrans (Thunb.) Loureiro>
原產地:台灣、中國南部。台灣全島低至高海拔森林中。台灣原生種。

其他相關


膨銹病 <フクレサビビョウ>
木犀銹孢銹菌<Aecidium osmanthi Syd.et E.Butler>引起的菌癭
長在桂花樹的桂花銹病菌。此菌感染葉片、葉柄及嫩梢等部位,在葉片表面凹陷,而在葉背呈囊狀突起並變肥厚;葉柄及嫩梢則膨大並彎曲變形,呈暗綠色至褐色。在膨大構造中會有許多金黃色略呈扁球形之小疣狀突起,那是春孢子器,成熟後頂端破裂,釋放出春孢子。(引用 艾蜜莉的菇菇筆記 No.448


▲陽明山 20220320 桂花因為菌癭,葉片上會有金黃色突起變形等不同形狀的菌癭


▲三貂嶺 20210228 桂花,雄株


▲六窟 20190119 在樹幹上長出樹枝的桂花


▲台北市中興環保公園 桂花
台灣嫁娶習俗以桂花陪嫁,象徵高貴多子。


▲陽明山 20220320 桂花,葉表


▲陽明山 20220320 桂花,葉背


▲三貂嶺 20210228 桂花,葉表


▲三貂嶺 20210228 桂花,葉背


▲六窟 20190119 桂花的葉背


▲陽明山 20220320 桂花,雄花正面


▲陽明山 20220320 桂花,雄花側面


▲三貂嶺 20210228 桂花,花序


▲六窟 20190119 桂花的花序


▲陽明大學 20190105 花序


▲陽明大學 20190105 花序


▲北投軍艦岩 桂花 花


▲中興環保公園 20181230 桂花,花序


▲中興環保公園 20181230 桂花 花


▲嘉義梅山公園 桂花,花序


▲六窟 20190119 桂花的樹枝


▲三貂嶺 20210228 桂花,樹幹