▲陽明山大埔農場 20240825 紅甘蔗

▲陽明山大埔農場 20240825 紅甘蔗，莖液充滿髓間，具高甜度，去除甘蔗莖皮，嚼食蔗莖，可得甜美的蔗汁

主要特徵

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多年生大型草本，成株 2.4~4.6 公尺；莖幹徑約 4~8 公分左右；莖液充滿髓間，具高甜度，去除甘蔗莖皮，嚼食蔗莖，可得甜美的蔗汁。葉片長條形狹長，互生，每節只長一片葉子，葉片具鞘包莖，葉片長約 90~120 公分，葉緣具細鋸齒。圓錐花序頂生，柔軟呈羽狀。穎果，披針形。白甘蔗常見結果，紅甘蔗極少結果。

近似物種

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Saccharum barberi Jesw. 細稈甘蔗：稈細長，纖維多。葉片通常寬2-5 cm。
Saccharum officinarum L 秀貴甘蔗：稈粗壯多汁。葉片通常寬4-6 cm。小穗長約3 mm。
Saccharum sinensis Roxb. 甘蔗：稈粗壯多汁。葉片通常寬4-6 cm。小穗長約4.5 mm。
Saccharum spontaneum L. 甜根子草：稈直立，節下方呈粉狀；根系發達。小穗長3-5 mm，穗節及小穗柄皆具絲毛；穎宿存，基部革質，上部膜質。台灣全島低地河床及沙質土壤處。

基本資料

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學名：Saccharum officinarum Linn. cv. badila
簡誌：多年生；稈直立。葉片寬；葉舌鈍圓，上端微裂，具纖毛。圓錐花序，具多數分枝。小穗成對，同型，通常無芒，一有柄另一無柄；無柄小穗基盤具白長毛；穎膜質至紙質。台灣有4種；除甜根子草外，其他3種為栽培育種之母系，栽培品系野外可見逸出者。稈粗壯多汁。葉片通常寬4-6 cm。小穗長約4.5 mm。
別名：秀貴甘蔗（臺灣的禾草）、甘蔗（植物志：Saccharum officinarum L.）
原產地：原產於中國廣東一帶。熱帶地區、亞熱帶亦栽培不少，主要分佈於北緯 30 度以南與南緯 30 度以北，南北迴歸線以內氣溫約 20℃ 區域。
保育等級：


▲陽明山大埔農場 20240825 紅甘蔗