▲魚蕨步道 20201213 茶

▲魚蕨步道 20201213 茶，花

主要特徵

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灌木或小喬木，樹皮灰白色、光滑，高可達 3 公尺，為便利茶葉採摘，多矮化至 1 公尺左右。葉革質，橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具鋸齒，平滑無毛，有時被有短毛，長 5~10 公分。花白色，秋間腋生，通常有芳香，徑 2.5~3 公分，花梗長 0.5~1 公分，萼外面殆平滑無毛；花瓣通常5枚，圓形，花絲近離生。

用途

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茶以發酵程度分為：不發酵茶（綠茶）、半發酵茶（青茶、烏龍茶）以及全發酵茶（紅茶）。

台灣四大茶系：阿里山茶系（嘉義梅山鄉山區為中心，以青心烏龍為代表）、凍頂茶系（原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，主要以青心烏龍為原料製成的半發酵茶為代表）、梨山茶系（梨山地區附近生產烏龍茶之梨山茶為代表）、北部山區茶系（以臺北文山地區的文山包種茶為代表）。

基本資料

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學名：Camellia sinensis (L.) Kuntze
簡誌：無描述。
別名：烏龍茶、茶、茶樹
原產地：栽培種。


▲魚蕨步道 20190105 長在馬路邊的茶。品種：天香。

▲大崙尾山 20191109 茶

▲魚蕨步道 20201213 茶，葉表（天香）

▲魚蕨步道 20201213 茶，葉背（天香）

▲魚蕨步道 20190105 茶的葉表。品種：天香。

▲魚蕨步道 20190105 茶的葉背。品種：天香。

▲大崙尾山 20191109 茶的葉表

▲大崙尾山 20191109 茶的葉背

▲魚蕨步道 20190105 茶，花。品種：天香。

▲魚蕨步道 20190105 茶的花苞。品種：天香。

▲大崙尾山 20191109 茶的花苞

▲大崙尾山 20191109 茶，茶樹的「茶」的花